7 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用 。油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色
小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。不入油放入排骨大火快煎 。菜葱
4、油煎要加油入。夏日下酒香蚝
3 、特色蚝油适量 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱糖适量 、油煎
10 、加入葱头丝炒香 。
9 、烧热锅 ，排骨煎出油后，
8、
加入水大火烧开 。放白糖炒糖色 。5、盖上锅盖 ，
2 、葱头适量 、
6 、准备好材料 。加入蚝油 ，生葱头切丝备用 。不用再另放盐 。
材料 ：排骨750克 、炒均后 。出油太少 ，